E per finire..."Crostata di ricotta"

Ciao a tutti!!!
Ecco per terminare in bellezza il menù romano....il DOLCE!!!!

"Crostata di ricotta"

Ingredienti: 300 gr di Farina, 150 gr di Burro, 300 gr di Zucchero, 4 Uova, scorza di 1/2 Limone, 500 gr di Ricotta, Cannella, 2 cucchiaiate di frutta candita (o se preferite di gocce di cioccolato)

Preparazione: preparate una normale pasta frolla mescolando la farina, il burro, 100 gr di zucchero, 2 tuorli e la scorza grattugiata del limone. Impastate velocemente e lasciate riposare la pasta per un'oretta. Stemperate intanto in una terrina la ricotta con 2 uova intere, 200 gr di zucchero, 1 pizzico di cannella e la frutta candita (o il cioccolato).
Imburrate quindi una teglia di media grandezza, stendetevi sopra con le mani, la metà circa della pasta frolla e sistematevi uniformemente la ricotta. Con la rimanente pasta frolla decorate la crostata, formando delle striscioline piuttosto lunghe che incrociate sopra la ricotta e intorno al bordo.
Infornate a calore moderato (ca. 180°C a seconda del tipo di forno) per una mezz'oretta, fino a quando la pasta sarà dorata.

FINE!!!!! Cena tipica romana conclusa! Spero vi sia piaciuta!!!!!  ;)

Parlando di fiori...che cos'è l'Ikebana?

Cos'è l'ikebana?

Ikebana è l'arte giapponese della disposizione dei fiori recisi, anticamente conosciuta come Kadō.

La traduzione letterale della parola Ikebana è "fiori viventi", ma l'arte dei fiori può essere anche indicata come Kadō, cioè "via dei fiori", intendendo cammino di elevazione spirituale secondo i principi dello Zen.

Tutti gli elementi utilizzati nella costruzione dell'ikebana devono essere strettamente di natura organica, siano essi rami, foglie, erbe, o fiori. Nelle composizioni dell'Ikebana rami e fiori sono disposti secondo un sistema ternario, quasi sempre a formare un triangolo. Il ramo più lungo, più importante, è considerato qualche cosa che si avvicina al cielo, il ramo più corto rappresenta la terra e il ramo intermedio l'uomo. Così come queste tre forze si devono armonizzare per formare l'universo, anche i fiori e i rami si devono equilibrare nello spazio senza alcuno sforzo apparente.

(Articolo preso da Wikipedia)



Foto presa dal sito "Ikebana Internationl"



Per altre foto andate a visitare il sito Ikebana International:

www.ikebanahq.org

La ricetta del giorno..."Fiori di zucca fritti"

Come poteva mancare nel menù romano un ottimo contorno?

Fiori di zucca fritti

Ingredienti: 3 o 4 fiori di zucca a testa, acciughe, mozzarella,farina, sale e olio

Preparazione: Private i fiori dei pistilli interni. Apriteli con cautela e riempiteli con un pezzetto di acciuga e una strisciolina di mozzarella. Preparate una pastella non troppo liquida con farina, acqua e sale, immergetevi i fiori ripieni e quindi friggeteli in abbondante olio bollente.

Attenzione: Uno tira l'altro!!!! Buon Appetito!!!

Consigli per educare il gattino.

"Se il micetto non ne vuole sapere della cassetta igienica, basta versare qualche goccia di candeggina sulla sabbia, l'odore gli piace molto e così al piccolino farà piacere entrare nella cassetta."

"Invece detesta l'odore dell'aceto, quindi se tenta di avvicinarsi al secchio della spazzatura, spruzzate un po' di aceto sopra il sacchetto. Funziona!!!"

"Per evitare che il gatto scavi nei vasi dei fiori, ricoprire la superficie con della ghiaia o pietre più grandi...per evitare, invece, che mangiando alcune foglie si intossichi, mettergli a disposizione un vaso di erba gatta."

Buona Convivenza!!!

Noi e i bambini

"Una buona capacità di parlare e una buona comprensione della lingua sono dei presupposti fondamentali per il successo scolastico futuro, in modo particolare per l'apprendimento della scrittura e della lettura. Solo quando il bambino conosce il significato delle parole può comprendere il testo che legge.
Nella scrittura, una buona pronuncia e un buon patrimonio lessicale danno dei vantaggi. Dialoghi e storie, indovinelli e rime danno un contributo importante a questo sviluppo."

"BUON ESEMPIO:

- Leggete a vostro figlio dei racconti,delle fiabe, degli indovinelli e delle rime ad alta voce, ogni qualvolta vi è possibile.

- Scrivete,per esempio, la lista della spesa in presenza del bambino, così vede che le parole e i pensieri vengono trasposti in segni scritti sulla carta.

- Prendete voi stessi sempre più spesso in mano un libro, un giornale o una rivista. Questo è il migliore esempio affinché la lettura sia divertente e istruttiva per vostro figlio."

(passi presi dal libro "Anh'io voglio imparare" di Renate Ferrari/Monika Neubacher-Fesser)

Felicità

"Che il tuo giorno sia illuminato da sorrisi sinceri, riscaldato da strette di mano amichevoli, addolcito da abbracci accoglienti, insaporito da baci appiccicosi di persone amiche, rallegrato da scoppi di irrefrenabili risate, ritmato dalla musica che ami, incoraggiato da comprensive pacche sulle spalle, screziato da mille colori, di sole e di ombra, arricchito dalla lettura di un buon libro, felice grazie all'aiuto che puoi dare agli altri rendendoti utile, gioioso per te e per gli individui che ami. Nessuna nuvola sul tuo cielo: le ansie le preoccupazioni, le contrarietà, possono scivolare come le gocce di pioggia sulle piume dei cigni."

(dal libro "il grande libro della felicità" a cura di Ginevra Belli)

Dedico questo passo alle mie grandi amiche che riescono a farmi sorridere anche nei momenti peggiori: GRAZIE!!!

Tisana anticellulite

Tisana anticellulite
Da bere a colazione

Ingredienti per una tazza: 1 cucchiaino di foglie di betulla, 1 cucchiaino di equiseto, 4 bacche di ginepro

Preparazione:
Metti le erbe e le bacche in una tazza di acqua ben calda e lascia riposare per 5-10 minuti. Filtra e servi senza zuccherare.

Questa tisana è utile anche per rafforzare i capelli e le unghie e per contrastare la carenza di calcio

Basta una passeggiata in erboristeria e tanta COSTANZA!!!

(Ricetta presa dalla rivista "Le ricette perdi peso" di Riza del mese di Luglio)